Популярные посты

Выбор редакции - 2019

Польза гречневой каши для кормящих

Кормящая мама полностью пересматривает свое питание. Особенно это актуально в первые месяцы после родов, когда организм младенца еще не окреп и только приспосабливается к новой среде обитания и пище. Гречка при грудном вскармливании почти идеальная еда для мамочки. Она полезна для женщины и не навредит малышу, так как является гипоаллергенной. Как правильно готовить крупу и с чем ее можно сочетать на ГВ? Какое количество гречки в неделю рекомендовано для кормящей женщины?

Польза гречневой крупы при кормлении грудью

Каша из гречневой крупы ‒ самая популярная еда среди кормящих мамочек, и не зря! Преимуществ у такого блюда масса:

  • Гречка не содержит глютена и других сильных аллергенов. Именно поэтому блюда из нее рекомендованы мамочкам уже с первого месяца ГВ.
  • Продукт легко усваивается организмом, благодаря чему все полезные вещества поступают по назначению.
  • В процессе роста растение не подвергается обработке химикатами и генными модификаторами. Это делает гречку идеальным продуктом для детей, кормящих и беременных женщин.
  • По содержанию железа гречневая крупа выходит на первое место среди всего многообразия злаков. Это актуально для всех родивших женщин, у которых наблюдается анемия.
  • Кальций в составе продукта также очень важен для мамы и малыша, так как он укрепляет костную систему, улучшает структуру тканей. После родов многие женщины наблюдают плачевное состояние волос, ногтей, зубов – это все от недостатка кальция.
  • Магний вкупе с витаминами группы В благоприятно влияют на нервную систему, борются с депрессиями и обеспечивают нормальное психическое развитие ребенка.
  • Органические кислоты в составе крупы способны улучшать пищеварение.
  • Гречневая крупа содержит такие минеральные вещества, как цинк, фосфор, йод, бор. Все эти микроэлементы играют большую роль в организме: участвуют в обменных процессах, стабилизируют гормональный фон, обеспечивают нормальную работу сердечной мышцы, выводят холестерин.
  • Проблемы с кишечником (запоры, метеоризм), которые наблюдаются у большинства родивших женщин, поможет решить клетчатка. Так как в первые месяцы после родов нельзя есть сырые фрукты и овощи, то гречневая крупа поможет восполнить недостаток этой составляющей в рационе.

Помимо всех перечисленных полезных свойств, регулярное употребление крупы способствует укреплению иммунной системы, нормальному кроветворению и кровообращению, поддерживает здоровье органов зрения, регулирует работу печени.

Надо заметить, что польза от гречневой крупы передается и младенцу, так как все полезные вещества проникают в грудное молоко. Ребенку до года гречка рекомендуется в качестве первой каши при введении прикорма.

Следует сделать вывод, что гречневую кашу кормящим мамам не только можно есть, но и нужно! Это блюдо обязательно должно присутствовать в меню, начиная с первого месяца кормления грудью.

Гречневая диета при грудном вскармливании

Многие мамочки хотят сбросить лишний вес после родов, но при этом боятся навредить грудному ребенку. На самом деле худеть во время ГВ вполне реально. Большую пользу оказывает сам процесс выработки молока, на который организм затрачивает порядка 400-600 Ккал в сутки.

А также нужно заботиться о диетическом питании. Гречневая диета не только поможет скинуть несколько лишних сантиметров на талии, но и не принесет вреда грудничку. По отзывам женщин, практиковавших этот способ похудания, за 2 недели такого рациона можно потерять от 5 до 9 кг лишнего веса.

Очень важно помнить о том, что при ГВ важно кушать разнообразную и сбалансированную пищу.

Суть диеты заключается в том, что на протяжении одной-двух недель нужно есть гречневую кашу, приготовленную особым образом. Крупа с вечера заливается кипятком (пропорция 1:2), емкость закрывается крышкой, варить не нужно. За ночь гречка разбухнет и станет мягкой. В течение дня можно кушать эту кашу, а также разнообразить рацион свежими яблоками зеленых сортов и кефиром жирностью 1%. Необходимо также выпивать 2-2,5 литра чистой воды в сутки.

Важно: Нельзя практиковать подобные диеты в первый месяц ГВ. Начинать похудание с помощью монодиет можно с 6-7 месяца жизни крохи. Если мамочка наблюдает снижение лактации во время процесса, то необходимо сразу же перейти на обычное правильное питание.

Гречневая диета может стать прекрасным толчком к дальнейшей потере веса, но рассматривать ее как единственно возможный способ похудеть не стоит. Для успешной потери килограммов понадобится только две составляющие – адекватная физическая нагрузка и двигательная активность, а также сбалансированное правильное питание.

Как правильно приготовить гречку при грудном вскармливании

Кормящей маме нужно заботиться не только о подборе полезных продуктов для своего меню, но и том, чтобы они были приготовлены правильно.

Гречневую крупу можно готовить следующими способами:

  • Гарнир к мясу, рыбе или овощам.
  • Гречневая каша с молоком (можно делать в двух вариантах – с сахаром и без).
  • Гречневый суп.

Молочная гречневая каша очень полезна для лактации. Если мамочка испытывает недостаток грудного молока, то такое блюдо обязательно должно присутствовать на ее столе. Готовится каша довольно просто: стакан крупы заливается четырьмя стаканами молока и варится 40 минут. Можно добавить немного сахара и сливочного масла, чтобы улучшить вкус. Для приготовления этого блюда лучше использовать посуду из алюминия или нержавейки, так как к эмалированной кастрюльке каша обязательно пригорит.

Многие любят просто отварную гречку, залитую сырым молоком. На грудном вскармливании это блюдо не самое полезное, так как молоко может вызывать аллергию и кишечный дискомфорт у грудничка. Поэтому допускаются только каши, где молоко проходит термообработку, и риск возникновения аллергии и колик у ребенка сильно снижается. При этом молока должно быть столько, чтобы каша была довольно густой консистенции, а крупа не плавала в жидкости.

Гречневый суп не окажет столь сильное действие на лактацию, но займет достойное место в рационе в качестве сытного и вкусного блюда, полезного и маме, и малышу. Готовить его предельно просто. Основа блюда – гречка. В качестве дополнения можно добавлять любые свежие или замороженные овощи, нежирные сорта мяса.

Сегодня на прилавках можно найти не только крупу-ядрицу, но и гречневый продел, хлопья, лапшу. Надо заметить, что полезнее всего именно классическая гречневая крупа из цельного зерна. Другие разновидности гречки также содержат все витамины и микроэлементы, но клетчатки в их составе заметно меньше. Кроме того, если покупается продукт на основе гречневой крупы (лапша, хлопья), нужно внимательно читать состав продукта, часто там можно найти Е-добавки или другие вредные вещества.

Может ли гречневая крупа принести вред?

Гречка очень полезный продукт, но все хорошо в меру.

  • Злоупотребление этой крупой может негативно сказаться на людях с почечной недостаточностью.
  • А также аккуратно нужно употреблять этот продукт диабетикам, так как крахмал в составе может повысить показатели глюкозы в крови.
  • Мамочкам, у которых есть проблемы с давлением, тоже нужно быть настороже с гречневой крупой, так как ее употребление способно расширить сосуды, что усугубит ситуацию.

Для кормящих женщин допустимо кушать гречку 2-3 раза в неделю. Порция не должна превышать 200 г приготовленной крупы.

Несмотря на всю пользу продукта, нельзя забывать о том, что питание при грудном вскармливании должно быть разнообразным, поэтому не нужно отдавать предпочтение чему-то одному.

Полезные свойства

Гречневая каша содержит полезные минералы и витамины, среди которых калий и железо, фосфор и цинк, кальций и магний. В состав продукта входят витамины группы В, витамины Е и РР. Перечисленные элементы положительно влияют на самочувствие женщины при грудном вскармливании. При употреблении гречихи организм мамы быстрее восстановится после родов, а грудничок будет расти крепким и здоровым.

  • Восстанавливает ткани и клетки организма,
  • Участвует в вещественном обмене,
  • Стимулирует работу сердечной мышцы и положительно влияет на функционирование щитовидной железы,
  • Укрепляет сосуды, снижает их ломкость и проницаемость,
  • Благотворно влияет на кровообращение и нормализует артериальное давление,
  • Регулирует уровень сахара в крови.
  • Помогает при лечении анемии и сахарного диабета, сердечной недостаточности и гипертонии, ревматизма и вирусных заболеваний,

  • Улучшает структуру и внешний вид кожи, волос и ногтей,
  • Укрепляет зубы и десна,
  • Помогает при стрессах и повышает настроение,
  • Нормализует аппетит,
  • Стабилизирует гормональный и эмоциональный фон,
  • Снимает воспаления и восстанавливает кожу.

Гречиха – диетический продукт, который дает ощущение сытости при минимальном количестве потребленных калорий. При этом, гречка легко усваивается и переваривается, выращивается без использования различных химикатов и модифицированных веществ, что важно для еще неокрепшего организма грудничка.

Правила употребления гречневой каши при лактации

  • Вводите гречку в рацион при грудном вскармливании постепенно. В первые раз съешьте одну-две ложки и наблюдайте за реакцией грудничка в течение двух суток. При отсутствии негативной реакции кашу можно кушать без риска для ребенка,
  • При отрицательной реакции, введение гречки лучше отложить. Что делать при пищевой аллергии у грудничка, читайте здесь,
  • В первые 2-3 месяца при грудном вскармливании гречневую кашу нужно варить только на воде, так как белок коровы содержит сильный аллерген! В дальнейшем воду можно постепенно разбавлять молоком, и, таким образом, со временем полностью перейти на молочную кашу,
  • Начинайте кушать с 50 грамм в сутки, затем постепенно увеличивайте порцию. Суточная норма гречневой каши в день при грудном вскармливании составляет до 150 грамм,

  • Не разбавляйте и не запивайте гречневую кашу молоком! Вопреки общественному мнению, эти продукты не сочетаются. Такое блюдо тяжело переваривается, что отрицательно влияет на работу пищеварения и мамы, и малыша,
  • Выбирайте только качественную гречку с хорошим сроком годности. Перед покупкой проверьте упаковку на целостность! Перед приготовлением тщательно промойте гречку, уберите темные крупинки,
  • Употребляйте кашу только в вареном виде. Слегка обжаренная гречка – тоже очень вкусное и сытное блюдо. Однако при грудном вскармливании такое блюдо может навредить малышу,
  • В блюдо можно добавить сухофрукты, дольки свежего зеленого яблока или груши, сливочного масла. Но только после введения каши в рацион. А вот сахар и большое количество соли класть в блюдо не рекомендуется!

Чтобы гречневая каша получилась вкусной и рассыпчатой, соблюдайте соотношение. На одну часть крупы добавляют две части воды. Когда гречка впитает жидкость, снимите кастрюлю с огня и заверните в полотенце на 1-2 минуты. Во время приготовления не открывайте крышку и не перемешивайте крупу!

Можно или лучше отказаться

Кормящая мама должна питаться, во-первых, сбалансировано, а, во-вторых, разнообразно. Среди продуктов, рекомендуемых к употреблению маме при грудном вскармливании, не только вареное мясо, творог, яйца и овощи, но и каши. Гречневая каша стоит первой в списке каш, которые медики рекомендуют употреблять молодым мамам, после нее — рис и кукурузная крупа. Более того, именно с гречки нужно начинать кушать каши после родов.

Чем полезна для кормящих мам

Гречка является одним из немногих продуктов, которые рекомендуется есть роженицам при грудном вскармливании даже в первый месяц. Она содержит те вещества, в которых испытывает нужду женский организм при ГВ: железо, калий, фосфор, цинк, кальций, магний, витамины группы В, Е и РР.

Благодаря этим составляющим мама чувствует себя лучше, быстрее восстанавливается после родов, а младенец растет здоровым. Железо и кальций положительно влияют на процессы нормализации состояния зубов, ногтей и волос, которые сильно слабеют после родов. Железо и медь полезны для образования гемоглобина, а цинк помогает организму усваивать другие вещества. В состав гречневой крупы входят также органические кислоты, способствующие улучшению пищеварения.

Среди полезных функций гречки:

  • восстановление тканей и клеток в организме,
  • участие в метаболизме,
  • стимуляция функционирования сердца,
  • положительное влияние на щитовидную железу,
  • укрепление сосудов,
  • нормализация давления,
  • регуляция уровня сахара в крови,
  • нормализация аппетита,
  • стабилизация гормонального и эмоционального фона.
Поэтому, если вы задаетесь вопросом можно ли гречку при грудном вскармливании, ответ на него — не только можно, а нужно!

Может ли быть от нее вред

Несмотря на все полезные свойства такой крупы, на некоторых кормящих мам она может оказать и негативное влияние. Это касается женщин с почечной недостаточностью, диабетом (крахмал, присутствующий в составе гречки, может стать причиной повышения уровня в крови), нестабильным давлением (поскольку гречка расширяет сосуды).

Почему не рекомендуется гречневая диета медиками

Большинство новоиспеченных мамочек после выписки из роддома сталкиваются с проблемой лишнего веса и пытаются всеми способами его сбросить. Гречневая диета является одной из самых популярных. Её суть в том, чтобы на протяжении 7-14 дней каждый день употреблять гречку, которую с вечера заливают кипятком в пропорции 1:2 и закрывают крышкой. Наутро крупа становится мягкой и её можно употреблять без предварительной варки. Вместе с такой кашей в рационе должны присутствовать яблоки зелёных сортов, нежирный кефир и, конечно, большое количество воды (около 2 л в сутки). Но врачи не рекомендуют сидеть на гречневой диете при грудном вскармливании.

Любая кормящая мама должна в сутки употреблять на 600 калорий больше, чем до родов. Таким образом, суточная норма для молодой мамы должна составлять 2500 калорий. На первый взгляд может показаться, что все сходится, ведь 100 г гречневой каши содержит 300 калорий, а за день разрешается съедать 1 кг гречки.

Однако при вскармливании ребенка грудью женщине необходимо следить за количеством употребляемых ею полезных веществ. Гречка, хоть и имеет хороший состав, не может самостоятельно дать кормящей маме все необходимые витамины и минералы. Вместе с такой кашей рекомендуют есть умеренное количество мяса, много фруктов и овощей, которые несовместимы с гречневой диетой, поскольку она предполагает употребление только гречки, кефира и яблок.

Какой гречке лучше отдавать предпочтение

То, что гречка — полезный продукт, который обязательно должен одной из составляющих рациона не только кормящих мам, не вызывает сомнений ни у врачей, ни у диетологов. Однако сегодня на магазинных полках представлены разные виды такой каши и многие кормящие мамы задаются вопросом, какой вид лучше выбрать, какая разница между разными видами гречневой каши и имеет ли значение то, какой гречке отдавать предпочтение.

Существует несколько видов гречневой крупы. Наиболее полезный из них — зеленая гречка. Это крупа, которая не поддавалась никакой обработке, и храня в себе все изначальные витамины и минералы. Однако из неё нельзя сварить привычную кашу, она имеет весьма своеобразный вкус, недолго хранится и продается только в специализированных магазинах

Немного уступает зеленой гречке по полезности ядрица. Это такой вид гречки, который получают с помощью отшелушивания семян гречихи от оболочек плода. Ядрица продается в обычных супермаркетах, её можно использовать для приготовления рассыпчатых каш, крупеников, фарша и т.д.

Следующий вид гречки — сечка или, как её еще называют, — продел. Его получают в результате дальнейшей обработки и раскалывания ядрицы. Продел может быть крупный или мелкий, используют его для приготовления вязких каш, запеканок, битков и жидких детских каш. И ядрица, и сечка проходят гидротермическую обработку. В том, что касается отдельных видов гречневой крупы, нет никаких запретов от медиков, поэтому вы сами можете выбрать, какая гречневая каша вам по душе.

Что можно приготовить и с чем сочетается

Во время лактации женщине не рекомендуется употреблять жареное, острое, жирное и т.д., поэтому самое популярное блюдо из гречки для кормящих мам — обычная каша. Что очень важно, когда вы сидите с маленьким ребенком, — не надо тратить много времени и сил на приготовление такого блюда. В гречневую кашу можно добавлять сухие фрукты.

Однако вообще эти два продукта (гречка и молоко) — несочетаемы, поскольку вместе они тяжело перевариваются организмом.

Гречка — это очень полезный продукт, который обязательно должен быть в рационе каждой кормящей мамы, но стоит учесть, что сидеть на популярной гречневой диете по время лактации — нельзя, поскольку организм, работает не только для вас, но и для малыша, и, соответственно, требует разнообразного рациона.

Можно ли кормящей маме есть гречку: мнение специалистов

Гречка очень полезна для кормящей мамы из-за своего богатства микроэлементами.

Если и есть крупа, которую все специалисты считают полезной и даже необходимой для кормящей мамы, то это несомненно гречка.

Именно эту кашу врачи настоятельно советуют включать в меню в период лактации, особенно в первый месяц жизни новорождённого.

Почему гречневую крупу считают идеальным продуктом питания для женщин, вскармливающих младенцев грудным молоком?

  1. Во-первых, эта каша гипоаллергенна , поэтому при её употреблении мама может не опасаться, что у ребёнка возникнет аллергическая реакция.
  2. Во-вторых, гречневая крупа неоспоримый лидер среди злаковых культур по содержанию цинка, йода, фосфора, бора и аминокислот .
  3. В-третьих, гречка довольно неприхотливая культура и для её выращивания не используют никаких химических удобрений, поэтому её смело можно назвать экологически чистым продуктом .

А ещё гречневая крупа легко усваивается организмом и не оказывает побочных эффектов на пищеварительную систему.

В чём польза гречневой каши для кормящих мам

Каша из гречневой крупы особенно полезна кормящим мамам, ведь в послеродовой период её организму требуется некоторое время на восстановление и правильное питание при этом играет ключевую роль.

Полезные свойства гречневой каши:

Полезные свойства гречневой каши.

  • она улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ ,
  • гречка содержит больше железа , чем все остальные злаковые культуры,
  • эта крупа принесёт пользу мамам, страдающих от анемии, ведь она нормализирует кровообращение ,
  • гречневая каша, благодаря высокому содержанию магния, снимает стресс и помогает женщинам быстрее побороть послеродовую депрессию,
  • она нормализует работу кишечника и препятствует возникновению запоров у кормящих мам,
  • гречневая крупа содержит кальций , который особенно полезен женщинам в послеродовой период,
  • Этот продукт укрепляет иммунитет мамы и младенца,
  • эта крупа способствует улучшению зрения ,
  • употребление этой каши улучшает состояние волос, кожи, ногтей и зубов .
  • гречка считается диетическим продуктом, поэтому с её помощью женщины могут избавиться от лишнего веса , не причиняя вреда организму.

Полезные свойства гречневой крупы передаются новорождённому вместе с грудным молоком и помогают его пищеварительной системе быстрее адаптироваться к новому режиму питания.

Как и с чем употреблять гречневую кашу

Гречневая каша очень полезна для кормящей мамы.

Гречневая крупа обладает приятным вкусом и ароматом, но питаться одной, даже полезной и вкусной кашей невозможно. Поэтому кормящим мамам следует знать, какие блюда можно приготовить из гречки, чтобы разнообразить своё меню.

С чем сочетается гречневая крупа

Польза гречки для кормящей мамы

Гречка – это единственный продукт, который до сих пор не прошёл генную модификацию. При выращивании не применяются специфические удобрения. Поэтому можно смело утверждать, что гречка является качественным и натуральным продуктом.

На гречку у ребенка никогда не возникает газиков и коликов. Обычно эти явления очень волнуют молодых родителей. Как помочь малышу безопасными способами, смотрите интернет-семинар «Мягкий животик: как защитить ребенка от газиков и коликов» >>>

К тому же именно эта крупа повышает защитные функции организма и его сопротивляемость различным инфекционным заболеваниям.

Помимо этого гречка содержит в себе очень много железа, которого так не хватает молодой маме после родов и при лактации.

Дефицит подобных компонентов приводит к ухудшению не только общего состояния, но и зубов, волос и ногтей. Именно они наиболее ослаблены после родов.

В организм кормящей мамы вместе с гречневой кашей попадают такие важные вещества, как медь, цинк, марганец, кальций и фосфор.

Стоит отметить, что медь и железо принимают активное участие в образовании гемоглобина. Нередко специалисты назначают кормящей маме специальные препараты, чтобы избежать развитие анемии. Как известно, цинк обеспечивает прекрасные условия для усвоения многих веществ. Этот элемент очень важен для людей, проживающих в местах с повышены радиационным фоном.

Также в составе гречки имеются и органические кислоты, например, щавелевая, меноленовая, лимонная и малеиновая. Все эти компоненты способствуют улучшению пищеварения.

Какие еще продукты должны быть в вашем питании во время кормления малыша, а каких лучше избегать, смотрите в интернет-курсе «Питание кормящей мамы без вреда для ребенка» >>>

Как быстро и легко приготовить гречку?

Если вы хотите, чтобы гречневая каша получилась рассыпчатой, то строго соблюдайте пропорции: на 2 части воды нужно всего часть крупы. Когда гречка впитает жидкость, ёмкость с кашей можете снять с огня и завернуть в полотенце.

Если же совершенно нет времени, то сварить кашу можно и с соблюдением других пропорций: одна часть каши и три воды. При приготовлении не стоит открывать крышку, а также перемешивать кашу.

Чтобы гречка сохранила свой аромат, обжарьте её немного перед приготовлением. Поставьте на огонь сковороду и на среднем огне прогрейте кашу минуты три. Не забывайте при этом её мешать. Иначе крупа очень быстро сгорит. Чтобы каша получилась более насыщенной полезными компонентами, просто залейте её на ночь кипятком, а утром можете скушать уже готовую кашу.

А как вы готовите гречку?

Польза гречки

Эта крупа по праву считается одной из самых полезных для человека. К тому же она вкусна и низкокалорийна (в отваренном виде на 100 г — всего 110 ккал). В химический состав ее входят Ca, K, Fe, Si, Na, Mg, P, Cu, I, Ni, Mg, Zn, F, B, Cr, Al и пр. Также присутствуют витамины группы В, РР, А, Е. А, например, В4 ни в одной другой крупе не присутствует.

В гречке содержится фолиевая кислота, большое количество клетчатки. Регулярное употребление такой каши способствует нормальной деятельности ЖКТ, оказывает положительное влияние на состояние сердца, сосудов, кожи, снимает приступы хронической усталости, депрессии, укрепляет иммунную систему. Гликемический индекс гречки низкий, ее можно кушать даже диабетикам.

При выращивании гречки на полях используют минимум удобрений и химических обработок. А еще она не поддается генной модификации. Таким образом, это продукт натуральный, экологически чистый, безопасный. Гречневая каша действительно «богатырская», как многие ее называют.

Гречка при грудном вскармливании

Кушать гречку кормящей маме не только можно, но и нужно. Она, несомненно, принесет пользу. Аллергические реакции на нее встречаются чрезвычайно редко. Более того, именно она рекомендована при непереносимости глютена, когда другие крупы запрещены.

Часто возникает вопрос – можно ли гречку кормящей маме новорожденного? Да, можно. Она входит в список продуктов, которые кушают еще в роддоме. Обязательно стоит включать гречку при ГВ в свое меню как можно раньше.

Существует гречневая крупа ядрица и продел. Первая – это целые зернышки, вторая – половинки. Продел варится быстрее. Полезнее считается гречка не обжаренная. Кашу можно варить в кипящей воде или же запарить кипятком, накрыть крышкой и укутать. В последнем случая максимально сохраняются все витамины.

Можно ли употреблять матери при ГВ?

Гречка при грудном вскармливании – один из самых полезных и безопасных продуктов, как для матери, так и для ее малыша. Ребенок вместе с молоком оперативно получает необходимые микроэлементы и витамины для полноценного роста и развития. Поэтому гречку в период лактации есть можно и нужно, но стоит учитывать некоторые особенности.

С какого месяца и в каком виде употреблять?

Так как гречневая каша практически не вызывает аллергических реакций, то ее можно включать в меню кормящей женщины с первых дней лактации. Однако введение блюд из гречки в рацион роженицы должно быть постепенным. Начинать необходимо с очень небольших порций, чтобы проверить реакцию маленького организма на новое блюдо.

В первые месяцы грудного вскармливания гречневую крупу можно употреблять в виде каши, сваренной или запаренной на воде. Добавлять какие – либо ингредиенты в виде соли, сахара, цельного коровьего молока, сливочного или растительного масла, ягод, фруктов и орехов не рекомендуется.

Когда малыш подрастет, можно разнообразить меню и готовить из гречневой муки:

  1. блины,
  2. макаронные изделия,
  3. супы,
  4. запеканки,
  5. пироги,
  6. обогащать блюдо сухофруктами, мясом и маслом.

Польза крупы

Каша из гречневой крупы особенно полезна кормящим мамам, ведь в послеродовой период ее организму требуется время на восстановление. Сбалансированное питание при этом играет очень важную роль.

Этот полезный продукт содержит:

  • медь,
  • никель,
  • йод,
  • железо,
  • фосфор,
  • бор,
  • кобальт,
  • магний,
  • кремний,
  • кальций,
  • калий,
  • хлор,
  • молибден,
  • витамины группы В, Е, РР, А,
  • растительный белок,
  • клетчатку,
  • незаменимые аминокислоты: аргинин и лизин,
  • яблочную кислоту и углеводы.

Для молодой мамы гречневая каша – кладезь полезных веществ. Это достаточно сытное блюдо, благодаря содержанию углеводов. Их длительное усваивание обеспечивает продолжительное ощущение сытости.

Калорийность ядрицы сравнительно высокая – 309 ккал на 100 г, однако все входящие в гречку элементы усваиваются организмом полностью, поэтому гречневая каша относится к диетическим блюдам.

Этот продукт богат йодом и фосфором, поэтому улучшит состояние волос, зубов, кожи и ногтей.

Необходимость употребления гречки заключается и в том, что женщина при рождении ребенка теряет много крови. Поэтому гемоглобин роженицы понижается. А гречка является рекордсменом среди круп по содержанию железа. Кальций, содержащийся в крупе, помогает сохранить молодой маме крепость и здоровье опорно – двигательного аппарата.

Благодаря высокому содержанию магния, эта полезная крупа:

  1. снимает стресс,
  2. предотвращает бессонницу,
  3. раздражение,
  4. нервозность,
  5. помогает быстрее побороть послеродовую депрессию.

Стоит отметить, что блюда из гречневой крупы помогают устранить запоры, которыми часто страдают молодые мамы.

В рационе ребенка

Этот полезный продукт не содержит глютен и аллергические реакции на него встречаются крайне редко, поэтому специалисты рекомендуют из всех круп первой включать в рацион питания младенца именно гречку. Когда малышу исполняется пол года, для полноценного развития ему требуются дополнительные источники питательных веществ. Пищеварительная система становится более стабильной и можно вводить первый прикорм.

Гречневая крупа наиболее легко усваивается организмом, не подвержена химической обработке, не содержит глютен, поэтому для прикорма стоит сделать выбор в ее пользу.

Коровье молоко в рацион ребенка вводят с 12 месяцев, исходя из этого, гречневую кашу для неокрепшего организма готовят на воде. В первые 7-10 дней прикорма, каша должна быть пятипроцентной (это означает — 5 г крупы или муки на 100 мл воды), начиная со второй недели, готовят десятипроцентную кашу (2 чайные ложки крупяной муки на 100 мл жидкости).

Первая порция каши должна быть небольшой. Утром малышу предлагают 1 чайную ложку каши в теплом виде, затем наблюдают за реакцией. Если негативных последствий в течение дня не выявлено, то постепенно порцию увеличивают до 150 г в день.

Польза для младенца

Все уникальные свойства гречки передаются младенцу вместе с грудным молоком и помогают его неокрепшей пищеварительной системе быстрее адаптироваться к новому режиму питания.

Важен и тот факт, что гречневая крупа – один из тех немногочисленных продуктов, которые не испорчены генной модификацией. Выращивание злака не требует применения специальных удобрений, поэтому в безопасности крупы для мамы и ее малыша можно не сомневаться.

Возможный вред

Несмотря на пользу гречневой крупы, не стоит ей злоупотреблять:

  • роженицам с почечной недостаточностью и при скачках давления следует ограничить потребление этого продукта,
  • не следует употреблять много гречневой каши мамам с сахарным диабетом,
  • гречневая крупа имеет свойство расширять сосуды, поэтому к блюдам из гречки стоит осторожнее относиться женщинам с повышенным давлением.

На что обратить внимание при выборе?

Первым делом, следует обратить внимание на целостность зерна и срок годности. Чем свежее продукт, тем лучше.

Высококачественная гречка имеет однотонный цвет: ее крупинки с ровными гранями и не различаются по цвету. При этом цвет у граней крупинок немного светлее, чем у ядра.

Существует несколько видов гречневой крупы:

  1. Зеленая гречка – самая полезная крупа, так как не подвергалась термической обработке и сохранила в себе все изначальные витамины и микроэлементы. Цена на этот продукт значительно выше ядрицы и продела. Купить такую крупу можно в магазинах здорового питания.
  2. Ядрица получается путем отшелушивания семян гречихи от верхней оболочки – лузги. После обжаривания, ядрица утрачивает часть полезных веществ. Такой вид крупы наиболее востребован потребителями.
  3. Продел – наименее полезный вид гречневой крупы. Так как представляет собой дробленое зерно гречихи. Продел разваривается гораздо быстрее, чем ядрица, но содержит меньше полезных веществ.

Рекомендации по употреблению при лактации

  1. Гречневую кашу можно вводить в рацион роженицы с первых дней лактации.
  2. Пока малышу не исполнится 12 месяцев, каша готовится только на воде. Далее она постепенно разбавляется молоком.
  3. В период лактации следует выбрать более питательный и полезный вид гречневой крупы – зеленую гречку.
  4. Продукт употребляется только в вареном и пропаренном виде. Жарить гречку не рекомендуется.
  5. Перед применением, крупу необходимо перебрать, удалить примеси и сор, затем хорошо промыть.
  6. До первого прикорма не рекомендуется добавлять в блюдо матери сухофрукты, орехи, зерна, фрукты, коровье молоко. Сахар и соль желательно исключить.
  7. Употребление гречневой каши в утреннее время обеспечит организм необходимыми элементами и зарядит энергией на весь день.
  8. Вводить каждый новый продукт в рацион молодой мамы необходимо постепенно. Для первого раза достаточно будет 1 столовой ложки каши. При отсутствии негативной реакции со стороны новорожденного, кашу можно есть без риска для ребенка.

Таким образом, можно сделать вывод, что польза гречневой крупы в период грудного вскармливания очень значительна. Блюда из гречки внесут свою благую лепту в восстановление организма матери и обеспечат необходимые условия для полноценного развития ее малыша.

Loading...