Популярные посты

Выбор редакции - 2019

Масло льняное польза и вред как принимать детям

Уникальный состав масла льна с большим содержанием полиненасыщенных жирных кислот Омега 3, 6, 9 делает продукт полезным для людей любого возраста.

В детстве он необходим особенно — для роста костных тканей, профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета, стабильной работы желудочно-кишечного тракта, нервной системы и головного мозга.

Натуральный продукт положительно влияет на детский организм в период роста и развития.

Дети грудного возраста меньше капризничают, быстрее начинают ходить, лучше ориентируются в пространстве, проявляют сообразительность.

У школьников отмечают высокую концентрацию внимания, они быстрее запоминают информацию, проявляют усидчивость и дисциплинированность.

Менее напряженно проходит и период полового созревания – у подростков снижается риск развития депрессии и агрессии, а у девочек менее болезненно проходит менструация.

Льняное масло повышает иммунитет, поэтому ребенок реже простужается и меньше болеет.

Если льняное масло ребенку давать вместо рыбьего жира, то можно держать под контролем работу желудка и кишечника. Мягкое действие средства предотвращает запоры и нормализует перистальтику желудка, улучшает процесс пищеварения.

Для чего дают льняное масло детям

Льняное масло детям дают в целях профилактики, например, в сезон вирусных эпидемий или для предотвращения стрессовых состояний, а также вводят в курс основного лечения при борьбе с различными недугами.

Принимать масло семени льна педиатры и диетологи рекомендуют детям, которые:

  • часто простужаются,
  • отстают в развитии,
  • имеют плохой аппетит,
  • слишком капризны,
  • быстро утомляются,
  • страдают от частых запоров.

Каждый родитель знает, что плохой стул в первые годы жизни ребенка – явление не уникальное, но требующее обязательного выяснения причины, а при регулярном возникновении — еще и обращения к врачу-гастроэнтерологу.

Масло подавляет патогенную микрофлору кишечника и улучшает двигательную активность мышечных тканей. Переваривание пищи улучшается, а освобождение кишечника происходит регулярно и качественно.

Жирные кислоты Омега, содержащиеся в льняном масле:

  • регулируют рост и развитие клеток,
  • повышают сопротивляемость организма к влиянию негативных внешних факторов,
  • способствуют полноценному развитию коры головного мозга,
  • благотворно влияют на зрение,
  • улучшают память,
  • помогают правильному формированию костных тканей,
  • снижают гипервозбудимость.

С какого возраста можно давать льняное масло

В детском питании льняное масло занимает особенное место. Его добавляют в прикорм полугодовалым детям по несколько капель в день (не более 3 граммов), а затем дозировку постепенно увеличивают и доводят к 10 годам до 17-20 граммов (полная столовая ложка).

Льняное масло содержит втрое больше жирных кислот, чем рыбий жир, поэтому им заменяют не любимый детьми продукт. Однако результаты знакомства с новым средством необходимо контролировать, внимательно наблюдая за поведением и самочувствием ребенка.

При расстройстве желудка, рвоте, кожных высыпаниях употребление масла нужно прекратить до выяснения причин перечисленных реакций.

Несмотря на огромную пользу льняного масла для полноценного развития и роста ребенка, продукт способен вызывать негативную реакцию организма, поэтому перед употреблением обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

Как давать льняное масло ребенку

Из-за горького вкуса масла дети отказываются его пить. К тому же прием натощак без выработанной привычки может вызывать дискомфорт и диарею.

Если грудничкам масло дают вместе с прикормом, то годовалый ребенок может пить его в чистом виде натощак. Не подвергая масло термической обработке, средство добавляют детям младшего и школьного возраста в каши, пюре, топленое молоко, салаты.

Можно вымачивать в масле хлеб, а во время грудного вскармливания добавлять его в сцеженное молоко.

Рекомендуемые суточные дозировки:

  • до 1 года – не более 5 г,
  • с 1 года до трех лет – не более 9 г,
  • с трех до восьми лет – не более 13 г,
  • с восьми до десяти лет – до 15 г.

Если ребенок страдает от аллергии, хронических заболеваний дыхательных путей, заболеваний печени или мочевыводящих путей, то прием льняного масла необходимо согласовать с лечащим врачом. В этих случаях продукт при необходимости вводят в рацион с пятилетнего возраста, оценивая реакцию детского организма.

Педиатры используют льняное масло при проведении массажа, если малыш страдает от дерматита и других кожных заболеваний. В продукте содержится витамин E, который благотворно действует на кожу, успокаивает ее и уменьшает очаги воспаления. Наносить небольшие порции можно и на появившиеся опрелости у младенца, а также на ссадины и разбитые колени ребенка постарше.

Льняное масло окажет поддержку организму школьника при высоких нагрузках – дополнительных уроках у репетитора или занятиях спортом, за счет благотворного воздействия на головной мозг и улучшение общего тонуса.

Продукт нормализует жировой обмен и улучшает усвоение поступающих с пищей микроэлементов. Детский организм быстрее восстанавливается и дольше не испытывает усталости. С 5 лет можно давать льняное масло в капсулах в виде пищевых добавок.

Для снижения риска заражения вирусными болезнями в сезон эпидемий масло закапывают в нос перед выходом на улицу.

Комаровский о льняном масле

Доктор Комаровский, к мнению которого прислушиваются все родители, неоднократно говорил о пользе растительных масел.

В одной из авторских передач он обращал внимание на важность витамина D. Его нехватка, особенно в первые годы жизни ребенка, вызывает рахит, а получать необходимые для развития порции витамина D можно лишь двумя способами.

Ребенок должен много гулять, чтобы организм под действием ультрафиолета вырабатывал ценный для развития костной ткани витамин, либо в его рационе должны присутствовать такие продукты, как рыбий жир, льняное масло – рекордсмены по содержанию витамина D.

С помощью льняного масла доктор Комаровский также предлагает бороться с гельминтами, используя продукт наряду со стандартной терапией и соблюдением правил гигиены.

Противопоказания к приему льняного масла у детей

Противопоказания для приема льняного масла:

  • заболевания крови, при которых продукт способен спровоцировать кровотечения,
  • индивидуальная непереносимость семени льна,
  • хронический панкреатит, гепатит, желчнокаменная болезнь.

Даже если малыш абсолютно здоров, о применении масла льна необходимо проконсультироваться с врачом.

Что запомнить

  1. Льняное масло содержит жирные кислоты Омега и витамин D, эти вещества необходимы ребенку для полноценного роста и развития.
  2. Детям можно принимать льняное масло как для профилактики, так и для улучшения лечебного эффекта при медикаментозной терапии.
  3. Давать льняное масло ребенку начинают с 6 месяцев, строго соблюдая дозировки, контролируя реакцию организма и получив предварительное одобрение врача.

Льняное масло – замечательный полезный продукт растительного происхождения, который используется для лечения и профилактики различных заболеваний. Родителям, у которых дети страдают от запоров, рекомендуется применение этого чудесного средства.

Многочисленные полезные свойства делают вещество из семян льна порой незаменимым лекарством, но, как и каждый препарат, применение его возможно только после рекомендации педиатра, иначе никто не сможет определить, польза или вред от этого будет. Самостоятельное использование может привести к весьма плачевным результатам.

Краткое описание

Льняное масло одно из самых полезных масел

Производится льняное масло из семян льна путем холодного отжима, для удобства в пользовании выпускается в капсулах. Используется для профилактики и лечения болезней, особенно у маленьких детей. Натуральный состав позволяет добавлять его в блюда, различные компрессы и мази, косметические препараты, поскольку в большинстве случаев не вызывает негативных последствий при правильном использовании.

Польза в том, что оно богато антиоксидантами, кислотами и витаминами. Регулярное использование такого ценного препарата положительно влияет исход таких болезней:

Пищевая ценность льняного масла

  • желудочно-кишечные,
  • нервные,
  • сердечно-сосудистые,
  • лимфатические,
  • сахарный диабет.

Для детей препарат чаще всего выпускается в капсулах и используется для лечения запоров, эффективно с этим справляясь. У растительной жидкости есть как польза, так и один минус – она очень быстро окисляется. Поэтому лучше чаще покупать льняное масло, чем запасаться им на долгое время.

Хранить обязательно в холодильнике или другом прохладном месте. Если вы приобретаете его к капсулах, обязательно проверьте дату выпуска, пригодность к использованию. Даже если с этикеткой все в порядке, а при употреблении оно горчит или издает неприятный запах, лучше сразу выбросить, польза от него будет минимальная, а вот вред оно может нанести весьма ощутимый.

Льняное масло — русское золото

Вред или польза

Полезные свойства льняного масла

Польза натурального продукта из семян льна огромная. При внешнем воздействии на тело он может успешно бороться с кожными заболеваниями, проблемами ногтей и волос. Для старшего возраста особенно полезно принимать внутрь лечебное средство – оно эффективно замедляет старение организма.

Для детей полезное применение растительного вещества в лечении запора. Жирные кислоты улучшают работу желудочного тракта, способствует активности работы пищевого тракта, повышают аппетит и используются для профилактики простудных болезней.

О полезных свойствах этого замечательного препарата можно говорить еще очень много, но стоит знать также вред, противопоказания и предосторожности в использовании. Применение без консультации у доктора может вызвать такой вред и побочные эффекты:

Содержание полиненасыщенных жиров в льняном масле

  • проблемы со свертыванием крови,
  • вздутие живота,
  • диарею,
  • крапивницу,
  • обширные отеки,
  • аллергическую реакцию.

Рекомендуется перед тем, как начинать лечение детей до года, обязательно сходить на прием к педиатру. Если лечение проходит с помощью медицинских препаратов, обязательно проконсультироваться о взаимодействии масла в капсулах и лекарств. Вред от использования также наблюдается у беременных женщин.

Льняное масло: польза и вред

Правильное применение

Польза Омега — 9 для организма

Льняное масло, выпускаемое в капсулах, детям рекомендуется принимать внутренне, наружно, и местно (например, для закапывания носа до года). В чистом виде лучше не давать, оно довольно неприятно на вкус и ребенку вряд ли понравится маслянистость и легкая горчинка.

Лучше использовать льняное масло как добавку в различные детские блюда. Можно даже просто тонким слоем наносить на кусочки хлеба. При приготовлении в еду, если малышу 2-3 года, нельзя добавлять другие жиры, подсолнечное или масло оливы.

Замечательно сочетается натуральный продукт в капсулах с различными фруктовыми пюре и соками, придавая приятный ореховый аромат, с творогом. Можно приготовить оригинальную заправку в салат. Поддавать льняное масло тепловой обработке не рекомендуется – все ценные свойства сразу пропадают.

С какого же возраста рекомендуется начинать использовать продукт для детей, чтобы была только польза? Мнение педиатров на этот счет расходятся. Некоторые советуют давать при симптомах запора давать масло даже с рождения, растворив его в грудном молоке. Другие врачи советуют не начинать лечение раньше пяти лет.

Как принимать

Применение льняного масла

Если детям уже исполнилось 2-3 года, и они страдают от сильного запора, можно первые дни лечения давать масло в чистом виде. Много не нужно, суточная дозировка — половина чайной ложки. Если ребенку не нравится, можно смешать с нежирным натуральным йогуртом. Желательно, чтобы он был несладким.

Если время запора непродолжительное, можно приготовить овощной суп, добавив в него льняное масло. Мясо или другие жирные продукты не добавлять. Малышу понравится, если добавить сюда немного рыбы, причем польза от такого блюда будет намного большей. Не стоит забывать, что добавлять масло можно только в конце приготовления.

Перед тем, как начинать лечение запора, непременно нужно показаться педиатру. Похожие симптомы бывают у многих болезней, и тогда лечение придется проводить комплексно. Если лекарства не сочетаются, детям могут запретить употребление растительного продукта из семян льна.

Полезные советы

Педиатры рекомендуют такие суточные нормы приема препарата:

Несмотря на всю пользу масла, начинать нужно с минимальной дозы

  • от шести месяцев – 14 капель,
  • с года – 20 мл,
  • с шести лет – 30 мл дважды в день,
  • после десяти – 30 мл трижды в день.

В таком случае запора точно наблюдаться не будет, пищеварительный тракт у детей будет работать как часы. Также рекомендовано льняное масло использовать для детей в таких случаях:

  • активный образ жизни,
  • резкое снижение аппетита,
  • гиперактивность,
  • болезни бронхов или легких,
  • плохое зрение,
  • аллергия.

Содержание 1 ст.л. масла

Многочисленные исследования показали, что чаще всего побочные эффекты после использования возникают при передозировках. Чтобы этого не случилось, обязательно начинать потребление продукта только после рекомендации врача и полного медицинского осмотра. Это касается и детей, ни в коем случае нельзя увеличивать самостоятельно дозу или давать чаще, чем это приписал доктор.

Взяв во внимание все полезные свойства или вред этого ценного продукта, можно сделать такие выводы – применение масла из семян льна возможно только после разрешения и консультации у доктора. Нельзя самостоятельно использовать его для лечения запора, особенно у самых маленьких членов семьи.

Обязательно пользоваться свежим и качественным продуктом, лучше всего в капсулах. И последнее – внимательно наблюдать за состоянием детей в продолжение всего лечения. Только в таком случае избавление от запора пройдет быстро и безболезненно, и никакой вред не потревожит вашего малыша.

Видео: Не оливковое а наше льняное масло лучше всех от холестерина

Говоря о растительных маслах, хочется отметить, что существует не только оливковое и подсолнечное. В продаже имеются и другие масла с полезным составом и отличными вкусовыми качествами. Масло является незаменимым продуктом для мозга, оно необходимо для правильной работы всех систем в целом. Но, как и другие полезные продукты, при нерациональном использовании имеет небольшие негативные моменты.

В чем польза растительных масел?

  1. Растительные масла обеспечивают организм полезными жирами, такими, как моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. Организму ребенка они нужны для правильной работы нервной системы, хорошей памяти и интеллекта, защиты мозга. Масла помогают организму избавиться от вредных жиров, снижают интенсивность воспалительных процессов, не дают развиваться синдрому хронической усталости.
  2. Растительные масла – источник жирорастворимых витаминов, которые являются антиоксидантами и нужны организму для защиты от неблагоприятных факторов, для укрепления иммунитета и для регулирования кальциевого обмена.
  3. Обволакивают стенки желудка, защищая от повреждения, снимают местные воспалительные процессы.
  4. Растительные масла являются диетическим продуктом.
  5. Они зарекомендовали себя как лекарственное средство при запорах: можно принимать внутрь, можно использовать для клизмы.

На заметку! Для организма необходимы мононенасыщенные, омега-3 и омега-6-полиненасыщенные жирные кислоты, к сожалению, ни одно растительное масло не имеет идеального состава по содержанию этих веществ. Поэтому мы рекомендуем комбинировать разные масла, чтобы уж наверняка исключить дисбаланс жирных кислот в организме вашего ребенка.

Мононасыщенными жирами богаты оливковое и горчичное масла.

Омега-6-полиненасыщенные жирные кислоты присутствуют в подсолнечном, кунжутном и кукурузным маслах.

В списке лидеров по содержанию омега-3-полиненасыщенных кислот – льняное и рапсовое масло, масло грецкого ореха.

Растительное масло для кожи новорожденных

Растительные масла необходимы ребенку для нормальной работы нервной системы. Также их можно использовать в косметических целях — для ухода за нежной кожей малыша.

В настоящее время даже самые дорогие детские крема содержат отдушки, красители и другие химические соединения, способные вызывать раздражение нежной кожи малыша. Смазывание складочек новорожденных растительным маслом совершенно безопасно. Это средство подходит всем новорожденным. Возьмите 1–2 ложки обычного рафинированного подсолнечного масла и прокипятите его 10 минут на водяной бане, желательно каждые 5–7 дней делать новую свежую порцию. Этим же маслом хорошо смазывать опрелости и покраснения под памперсом.

Вред масла для ребенка

  1. Растительное масло не принесет пользы и может вызвать отравление, если оно просрочено или испортилось в результате неправильного хранения.
  2. Если оно используется в больших количествах для приготовления жирной жареной еды. Употреблять масло в больших количествах не рекомендуется, излишне жирная еда плохо влияет на работу желудка, кишечника, сосудов, способствует развитию ожирения, наносят вред работе щитовидной железы.
  3. С осторожностью следует употреблять растительные масла при повышенной свертываемости крови, заболеваниях печени, нарушениях работы желчного пузыря.
  4. Длительная тепловая обработка. Вред растительные масла могут нанести из-за образования в них трансжиров при длительной тепловой обработке, производственной гидрогенизации (т. е. рафинированное и гидрогенизированное масло вреднее). Трансжиры содержатся в выпечке, маргарине, полуфабрикатах и фастфуде. Это главные факторы в развитии заболеваний сердца и сосудов в будущем, диабета и онкологических заболеваний.

Интересно знать! Исследователи из Медицинской школы Калифорнийского университета (Сан Диего) экспериментально доказали, что присутствие в пище трансжиров влияет на появление раздражительности и агрессивного состояния.

Оптимальные температуры применения для каждого вида растительного масла

Каждое масло имеет критическую температуру нагревания, при которой не только разрушаются полезные вещества, но и образуется акраламид –вещество из ряда канцерогенов.

Для рапсового и кукурузного масел критическая температура нагревания – 160 градусов по Цельсию. Для соевого и подсолнечного – 170 градусов. Для оливкового – 210 градусов. Для арахисового масла – 220 и пальмового – 240 градусов.

На заметку! Никогда не жарьте на растительном масле второй раз! Не жалейте сливать остатки со сковороды, здоровье ребенка дороже.

Температура раскаленной сковороды на большом огне может достигать 250 градусов.

Не жарьте на нерафинированном масле, так оно принесет в два раза больше вреда, чем рафинированное.

У нерафинированного масла температура дымления 107 градусов, а у рафинированного – 230 градусов. Разница существенная.

Растительные масла и аллергия

Иногда на определенные виды масел либо на их компоненты у детей развиваются аллергические реакции.

Растительные масла не относятся к высокоаллергенным продуктам, но существуют моменты, на которые следует обратить внимание:

  1. В редких случаях отмечается аллергия на оливковое масло, если оно нерафинированное и имеет в своем составе добавку из лецитина, ароматические добавки.
  2. Если у ребенка есть поллиноз, аллергический насморк и слезотечение на цветы подсолнуха, то не исключено, что такую же реакцию вызовет и подсолнечное масло.
  3. Льняное масло вызывает аллергию в крайне редких случаях, но если и вызывает, то проявления имеют не очень благоприятный характер, бывали случаи сыпи по всему телу, отеков.
  4. Не рекомендуется использовать масла из орехов и семечек детям с пищевой аллергией.

Учитывая перекрестные реакции, не рекомендуется при аллергии на фундук употреблять масла из фундука и других орехов, при аллергии на арахис – арахисовое и соевое масла, при аллергии на бобовые – арахисовое и соевое масла, при аллергии на сливы – миндальное масло, при аллергии на киви – авокадовое, ореховое и кунжутное масло.

Если у ребенка имеется аллергия на растительное масло какого-то вида, то замените его любым другим, если аллергия отмечается на несколько видов масел, то лучше их убрать из употребления, заменив свиным жиром, сливочным, топленым или соевым маслом.

С какого возраста и в каком количестве можно растительное масло детям?

Масло можно добавлять ребенку в первый овощной прикорм, то есть в возрасте 4–6 месяцев. Для начала достаточно одной, затем двух-трех капель. В течение недели объем можно довести до 1/3 ч. л.. Не стоит добавлять масло в овощные пюре промышленного приготовления, читайте внимательно на упаковке, скорее всего оно там уже добавлено.

Норма растительного масла для ребенка в сутки

После восьмимесячного возраста всю суточную норму можно разделить следующим образом: 1/3 использовать для приготовления супов, 1/3 добавлять в гарнир и заправлять салаты, остальное можно использовать для приготовления вторых блюд.

На заметку! 1 ч. л. растительного масла – это 5 г, одна ст. л. – 15–17 г.

Как видите, растительное масло хоть и полезно, но это не повод есть его ложками, ведь вся польза укладывается в объеме нескольких капель. Суточный объем растительного масла для ребенка не должен превышать 30 г (2 ст. л.).

На заметку! Американские ученые до сих пор не могут прийти к единому мнению о том, больше пользы или вреда приносят растительные масла. Поэтому, чтобы избежать недостатка полезных масленых веществ, они рекомендуют больше употреблять жирной морской рыбы, в особенности тунца. Ребенок должен постоянно есть орехи и семечки, в рационе обязаны присутствовать блюда из отварной фасоли, чечевицы, желтков куриных яиц.

Как хранить растительное масло?

  1. Покупая масло, прочтите внимательно, что изготовитель написал на этикетке: какой срок хранения в закрытом виде, сколько хранить масло после вскрытия бутылки, какой температурный режим должен соблюдаться.
  2. Рекомендуется дома переливать масло в бутылку или графин из темного стекла. Нельзя использовать тару из металла.
  3. Хранить в темном месте, например в шкафчике.
  4. Температура хранения для масла не должна превышать 20 градусов, поэтому подсолнечное и оливковое масло будет лучше поставить в напольный шкафчик, а льняное, кунжутное и другие виды храните в холодильнике на полках, расположенных на дверце.
  5. Прогоркание, осадок, неприятный запах, помутнение могут быть признаками испорченного продукта.

Виды растительных масел для детей и их польза

Подсолнечное масло. Довольно питательное масло, хорошо усваивается, не имеет резкого запаха и вкуса, доступное по цене, в нашей стране является самым распространенным и часто употребляемым. Содержит достаточное количество витамина Е и витамина А. Полезнее нерафинированный его вид, т. к. помимо витаминов А и Е в нем еще есть полиненасыщенные жирные кислоты, витамин D, так необходимый детям в возрасте до двух лет. Рафинированное дезодорированное масло теряет процент витаминов и других полезных веществ, но имеет ряд других преимуществ. Оно безопасно для приготовления жареных блюд, выпечки в духовке, применяется при диетах. Цена: до 100 рублей/литр.

Оливковое масло. Содержит максимальное количество полезных и минимальное количество вредных жиров. Очень хорошо усваивается, богато необходимыми мозгу ребенка полиненасыщенными жирными кислотами (их процентное содержание почти такое же, как в женском молоке). Оливковое масло защищает организм от развития сахарного диабета. Выводит вредные жиры. Способствует усваиванию в организме кальция, поэтому и необходимо растущему детскому организму. Очень хорошо гармонирует в блюдах испанской и итальянской кухни. Им можно поливать гренки из черного и белого хлеба. Идеально подойдет для жарки детских блюд, т. к. при высокой температуре выделяет меньше токсичных веществ, чем любое другое масло. Полезно при заболеваниях желудка, кишечника и печени, для улучшения памяти.

На заметку! Extra Virgin Olive Oil – высший сорт. Самое полезное, изготовлено без подогрева, масло первого отжима. Его следует использовать в виде заправки в салатах.

Virgin Olive Oil – тоже холодного отжима, но по качеству уступает предыдущему маслу.

Olive Oil – рафинированное, очищенное, т. е. и пользы для ребенка в нем меньше. Изготавливается из того, что осталось после получения масла хороших сортов.

Refined можно использовать для жарки, Pure и Extra light употреблять в холодном виде.

Интересно знать! Оливковое масло отвечает за прочность костей. Ученые из Университета Мадрида доказали, что люди, употребляющие оливковое масло, а не какое-то другое, имеют наивысший показатель белка остеокальцина, который отвечает за прочность костей. Поэтому живущие в странах Средиземноморья меньше подвержены переломам костей. Цена: 300–720 рублей/литр.

Льняное масло. Очень рекомендуется в приготовлении детских блюд, т. к. имеет уникальный состав из полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов. Идеально подходит для работы мозга, приносит пользу при заболеваниях желудка и кишечника, при запорах и глистных инвазиях. У детей в возрасте до двух лет благодаря нему правильно формируются ткани мозга. Его нельзя подогревать, т. к. оно станет горьким и испортит вкус блюда. Можно добавлять в салаты, каши, зелень, винегрет, квашеную капусту. Масло очень быстро портится, поэтому открытую бутылку хранить в холодильнике стоит максимум 30 дней. Употребление льняного масла очень важно для тех, кто редко ест рыбу. Имеет своеобразный горьковатый вкус, который дети очень хорошо чувствуют, поэтому заправляйте им блюда в минимальных количествах. Цена: 200–450 рублей/литр.

Масло грецкого ореха. Хорошее масло как по содержанию полиненасыщенных жирных кислот, так и по набору микроэлементов, в том числе йода. Подойдет ослабленным детям, детям в послеоперационный период, т. к. способствует заживлению ран, ожогов. Повышает иммунитет, укрепляет организм в период болезни. Больше понравится ребенку, нежели вышеперечисленные масла, из-за своего приятного орехового вкуса. Прекрасно подойдет для салатов, различных соусов, дополнит вкус ореховых десертов, мяса, блюд из макарон. Масло быстро начинает горчить, поэтому лучше его покупать в небольших количествах. Цена: 500–700 рублей/0,5 литра.

Горчичное масло. Отличается содержанием природных антибактериальных соединений, лидирует по содержанию витамина D. Полезнее есть его при простудных заболеваниях и их осложнениях. Имеет остро-пряный вкус, от которого легко избавиться, нагрев масло. Подойдет к каше и крупяному гарниру, неплохо сочетается с рыбой и мясом, пожаренные на нем блины и оладьи получаются вкуснее. Салаты, заправленные горчичным маслом, портятся медленнее обычного, а выпечка становится более пышной. Цена: 200–300 рублей/0,5 литра.

Кунжутное масло. Для детей является идеальным. Рекомендуется употреблять его из-за содержания достаточного количества кальция, который легко и быстро усваивается организмом ребенка. Благодаря содержанию витамина Е является неплохим подспорьем иммунитету. Кунжутное масло полезно при заболевания дыхательных путей, таких как бронхиальная астма, затрудненное дыхание, трахеит и бронхит. Кунжутное масло хорошо хранится до 8 лет, сохраняя свои полезные свойства, не прогоркает. Можно использовать в холодном виде, на осветленном можно и жарить. Цена: 250–650 рублей/за 0,5 литра.

Кукурузное масло. Не особо богато питательными полезными жирами и витаминами и растущему организму большой пользы не принесет. Не имеет оно больших преимуществ перед подсолнечным маслом, в продажу, как правило, поступает только осветленное, но идеально подходит по своей безопасности для жарки и приготовления блюд в духовке. Его чаще других используют в приготовлении диетических блюд и блюд для детского питания. Цена: около 100 рублей/литр.

Тыквенное масло. Тоже хорошее масло для применения в детских блюдах. Ценится оно и за жировой состав, и за содержание селена и цинка, поэтому является необходимым продуктам для подростков с проблемной кожей и повышенной сальностью волос. Также лучше остановится на нем детям с заболеваниями глаз и тем, у кого повышенная компьютерная нагрузка. Заправляя им салаты, лучше разбавлять 1:1 каким-нибудь другим масло, например, подсолнечным или оливковым. Для жарки это масло не подходит, т. к. быстро начинает прогорать и выделять не очень приятный запах. Это же масло хорошо давать детям с целью профилактики глистов, делать с ним противоглистные клизмы. Цена: 500 рублей/0,5 литра.

Соевое и рапсовое масло. Не отличаются набором полезных качеств и частенько в продажу поступают с содержанием ГМО, поэтому лучше не применять их на детской кухне.

Пальмовое масло. Не подходит для частого потребления детьми, т. к. вышеперечисленные масла отличаются более насыщенным составом, а пальмовое масло содержит насыщенные жирные кислоты, которые приносят вред организму: повышают уровень «плохого» холестерина в крови, отрицательно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и печени, способствуют отложению лишних килограммов.

Сочетание растительного масла с продуктами

  • Растительное масло сочетается с любыми овощами, в том числе и с картофелем, сочетается с хлебом, всеми крупами и зернобобовыми, можно его употреблять с кислыми фруктами, орехами,
  • допускается сочетание растительного масла со сметаной, сухофруктами, сладкими фруктами,
  • не рекомендуется сочетать с жирами животного происхождения (сливочное масло, свиной жир, сливки), сахаром и кондитерскими изделиями, с яйцами, также считается тяжелой пищей сочетание растительного масла с рыбой, мясом, мясом птицы.

Соус из зелени на растительном масле

  • Растительное масло – 120 мл,
  • зелень петрушки, рубленая – 1 ст. л.,
  • зелень укропа, рубленая – 1 ст. л.,
  • зелень лука или лук порей, рубленый – 1 ст. л.,
  • соль и черный перец по вкусу.

Вся зелень измельчается ножом по отдельности затем добавляется соль, перец, и все протирается немного ложкой, чтобы зелень пустила сок. В конце добавляется растительное масло. Какое добавлять? На ваш индивидуальный вкус. И по желанию можно все взбить миксером. Готовить непосредственно перед употреблением, для хранения в холодильнике соус не годится.

Майонез домашний

  • Масло, лучше использовать оливковое – 1 ст.,
  • куриное яйцо – 1 шт.,
  • сок половинки лимона,
  • соль йодированная – не больше 1 ч. л.,
  • горчица – 2 ч. л.,
  • сахар – 2 ч. л.

Изначально блендером взбивается яичный белок, затем добавляется желток и растительное масло, все взбивается, затем вливается сок лимона и в конце горчица, соль и сахар. Такой майонез безопасен для ребенка и подойдет для заправки любого мясного или рыбного салата.

Мы представили характеристики масел, их полезные свойства, привели условия, при которых масло может нанести вред здоровью. Какое из них будет на вашей кухне, выбирать, конечно, только вам, но диетологи и кулинары рекомендуют иметь хозяйкам несколько видов масел, одни для жарки, вторые – для заправки. И еще один совет: покупайте масло в небольших упаковках, чтобы можно было израсходовать его быстрее и купить новую порцию свежего масла. Для заправок салатов используйте преимущественно нерафинированное масло холодного отжима.

Лен обыкновенный – это однолетнее травянистое растение, достигающее высоты одного метра. Небольшие бледно-голубые цветки, венчающие стебель, распускаются только на солнце и имеют пять лепестков. Через определенное время на их месте появляется коробочка с семенами, которые являются сырьем для получения полезного продукта – льняного масла.

Состав и применение для здоровья человека

Масло из семян льна – это поистине уникальный продукт, ценный содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Полезные для организма Омега-3, Омега-6 и Омега-9 нужны для нормальной деятельности головного мозга, они рекомендованы для применения взрослой частью населения и детьми. Кроме этого, в семенах льна присутствуют витамины, белки, минералы, другие биологически активные вещества.

Продукт оказывает благотворное влияние на кожу, благодаря содержанию витаминов А и Е, известных своим омолаживающим свойством. Косметологи активно используют льняное масло в средствах для лица, поддерживающих упругость и гладкость кожного покрова.

Язвы и раны, которые долго не заживают, народные целители рекомендуют лечить компрессами из масла. Известно также, что места, пораженные псориазом, становятся чище и здоровее, если регулярно делать примочки из льняного масла.

Льняные семена и отвар из них понижают уровень холестерина в крови и снижают воспаления, связанные с заболеваниями верхних дыхательных путей и желудка.

Омега-3 жирные кислоты улучшают клеточный обмен, благодаря им, активно выводятся токсины, улучшается работа нервной и сердечнососудистой системы.

В целом, риск заболеваний сердца снижается на 4%. Если пациент следит за своим здоровьем и употребляет семя льна, он тем самым повышает в крови и тканях органов уровень ценных полиненасыщенных кислот.

Вводить ли в детское питание семена льна ?

Растительные жиры употреблялись человеком в пищу с незапамятных времен. Самым древним из них является масло из семян льна. Но поскольку оно не могло долго храниться и окислялось, его постепенно вытеснило подсолнечное, которое использовалось до следующего урожая, не теряя своих вкусовых и пищевых ценностей.

В связи с этим, чтобы извлечь из льняного масла максимум полезных качеств, его нужно правильно хранить, то есть, не допускать попадания на флакон прямых солнечных лучей и поддерживать прохладную температуру. Бутылочка при этом, должна быть герметично закрыта.

Детскому организму необходимы жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле. Обмен веществ и работа головного мозга улучшается в разы, подверженность стрессам снижается, дети начинают быстрее зрительно ориентироваться в пространстве, если мамы добавляют в пищу своим чадам семена льна. У малышей при этом,активизируется работа мозга, начинает развиваться мелкая моторика рук, способность находить выход из сложных ситуаций.

Дефицит Омега-3 жирных кислот грозит растущему организму частыми простудами и отставанием в нервно-психическом развитии.

Нарушение клеточного обмена облегчает проникновение внутрь клетки вирусов и свободных радикалов, ведет к снижению иммунитета. А значит, в холодное время года ребенок будет часто болеть и пропускать занятия в школе.

Лекарства, такие как антибактериальные препараты, способствуют нарушению микрофлоры в кишечнике. Всасываемость витаминов и микроэлементов снижается, вследствие чего подверженность вирусам и бактериям возрастает. Чтобы этого не произошло, следует добавлят в рацион ребенка льняное масло, оно способствует росту полезной микрофлоры и отрицательно влияет на жизнедеятельность патогенных организмов.

Для детей, которым необходимо усилить двигательную активность пищеварительного тракта, льняное масло помогает избавиться от запоров. Показано оно при снижении аппетита, при гастрите с нарушенноым поазателем кислотности желудочного сока, глистных инвазиях, при стрессовых состояниях, расстройствах нервно-психического развития.

Правила применения

  1. Льняное масло используется для детского здоровья как внутрь, так и снаружи (смазывают пораженные участки кожи при диатезе, закапывают в нос). Малышам, находящимся на грудном вскармливании, его можно добавлять в сцеженное молоко, дозируя каплями. С 6 месяцев принимать по 12-15 капель, с года до трех – 0,5 ч. л. 2 раза в день, с 3 до 7 лет — увеличить порцию масла до 1 ч. л., а до 14 лет разрешено употребление по десертной ложке дважды в день.
  2. Родителям следует помнить, что в чистом виде льняное масло вызывает излишнюю стимуляцию выделения желчи, болевые ощущения в области желчного пузыря. Поэтому лучше его смешивать с пищей, приправлять салаты, каши, и не разбавлять с другими растительными жирами. Такие нехитрые приемы позволят раскрыть льняному маслу все свои полезные качества в полном объеме.
  1. От кашля у детей поможет справиться отвар, приготовленный из раздробленных в кофемолке семян. Нужно 2 ст. л. порошка заварить стаканом кипятка и отставить для настаивания. Так 2 ст. л. готового настоя, принятые 5-6 раз в день избавят от кашля и оздоровят организм. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить мед.
  2. В качестве слабительного средства 1 ч. л. семян залить 0,5 стаканом кипятка и настоять 15 минут, периодически помешивая. Давать ребенку пить по 0,5 ч. л. 2-3 раза в день, смешав с водой, отваром из сухих яблок или абрикосов.
  3. Лечить ушибы, дерматиты советуем измельченными семенами, размешанными в декальцинированной воде до вязкости. Затем массу подогреть и делать с ней примочки на больные места.
  4. Недостаток Омега-3 жирных кислот является причиной плохого состояния кожи у грудничков, они страдают экземой и дерматитом. Чтобы облегчить течение заболевания, прибегают к массажу с использованием льняного масла. Перед сеансом нужное количество средства следует немного нагреть на водяной бане, не доводя до кипения, и, смочив руки, мягко скользить по поверхности кожи. Спустя 8-10 минут излишки масла снять бумажной салфеткой, чтобы обеспечить к порам доступ воздуха.

Противопоказания к применению

До сих пор нигде не встречались данные о токсичности семян льна или масла из них. Но противопоказанием к их применению нужно отнестись ответственно. Это:

  • желчекаменная болезнь,
  • непроходимость кишечника,
  • повышенное количество липидов в крови,
  • одновременный прием с коагулянтами, антидепрессантами, гормональными препаратами,
  • гепатиты, холециститы.

Нельзя подвергать льняное масло нагреванию, поскольку его полезные свойства улетучиваются. Не используйте продукт, если он потемнел или загустел, в таком виде он может принести вред. И последнее: перед тем, как начать принимать льняное масло, посоветуйтесь с доктором, так вы обезопасите себя от неприятных сюрпризов.

Полезные свойства семян льна, их применение в детской практике

Лен обыкновенный – это однолетнее травянистое растение, достигающее высоты одного метра. Небольшие бледно-голубые цветки, венчающие стебель, распускаются только на солнце и имеют пять лепестков. Через определенное время на их месте появляется коробочка с семенами, которые являются сырьем для получения полезного продукта – льняного масла.

Льняное масло ребенку: с какого возраста давать, как принимать, дозировка, Комаровский

В статье рассматриваем льняное масло для детей. Вы узнаете, в чем польза продукта, с какого возраста его можно вводить в детский рацион, и существуют ли противопоказания.

Уникальный состав масла льна с большим содержанием полиненасыщенных жирных кислот Омега 3, 6, 9 делает продукт полезным для людей любого возраста.

В детстве он необходим особенно — для роста костных тканей, профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета, стабильной работы желудочно-кишечного тракта, нервной системы и головного мозга.

Натуральный продукт положительно влияет на детский организм в период роста и развития.

Дети грудного возраста меньше капризничают, быстрее начинают ходить, лучше ориентируются в пространстве, проявляют сообразительность.

У школьников отмечают высокую концентрацию внимания, они быстрее запоминают информацию, проявляют усидчивость и дисциплинированность.

Менее напряженно проходит и период полового созревания – у подростков снижается риск развития депрессии и агрессии, а у девочек менее болезненно проходит менструация.

Льняное масло повышает иммунитет, поэтому ребенок реже простужается и меньше болеет.

Если льняное масло ребенку давать вместо рыбьего жира, то можно держать под контролем работу желудка и кишечника. Мягкое действие средства предотвращает запоры и нормализует перистальтику желудка, улучшает процесс пищеварения.

Лечение запора у ребенка с помощью льняного масла

Льняное масло – замечательный полезный продукт растительного происхождения, который используется для лечения и профилактики различных заболеваний. Родителям, у которых дети страдают от запоров, рекомендуется применение этого чудесного средства.

Многочисленные полезные свойства делают вещество из семян льна порой незаменимым лекарством, но, как и каждый препарат, применение его возможно только после рекомендации педиатра, иначе никто не сможет определить, польза или вред от этого будет. Самостоятельное использование может привести к весьма плачевным результатам.

Будет ли полезно семя льня в дополнении к основному рациону питания?

Льняное масло применялось для приема внутрь еще нашими стародавними предками. Однако из-за особенностей его хранения (льняное масло очень прихотливо, оно быстро окисляется, поэтому хранить его в открытом виде не рекомендуется, а употребить после вскрытия в течение месяца) оно быстро было заменено на менее прихотливое подсолнечное. Однако сравнивать эти два масла не стоит. Конечно натуральное подсолнечное масло ничуть не менее полезно, но все же масло из семян льна по своим полезным свойствам превосходит его в разы.

Для растущего организма малыша просто необходимо наличие в рационе питания полинасыщенных жирных кислот (Омега-3,6,9), которые в достаточном количестве присутствуют в семенах льна и льняном масле. При достаточном содержании в детском организме этих кислот в разы улучшается работа головного мозга. Дети, в чью еду мамы добавляли семена льна быстрее учатся и развиваются. У них снижается подверженность стрессам, улучшается мелкая моторика и пространственная ориентация.

В противном случае, при недостатке Омега-3, ребенок начинает чаще простужаться, болеть и дольше выздоравливать.

Кроме того, льняное масло улучшает пищеварение ребенка, способствует росту полезной микрофлоры кишечника, что также приводит к укреплению иммунитета. Помимо этого, льняное масло помогает некоторым малышам избавиться от запоров, улучшая подвижность пищеварительного тракта.

Льняное масло назначают малышам с плохим аппетитом, при стрессах и нервно-психических расстройствах.

Несомненно, льняное масло очень полезно для растущего организма, однако следует помнить о правилах его применения и прежде всего, проконсультироваться с педиатром. Только врач может действительно сказать, можно ли вашему малышу применять льняное масло.

Основные правила применения

  • Грудничкам льняное масло можно добавлять в сцеженное молоко по несколько капель. ВНИМАНИЕ! Перед применением ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь с врачом!
  • Детям с 6-ти месяцев можно давать по 10-12 капель,
  • Детям с 1 года до 3 лет по 0,5 чайной ложки два раза в день,
  • Детям с 3 до 7 лет по 1 чайной ложке два раза в день,
  • Детям с 7 до 14 лет можно давать по одной десертной ложке два раза в день.
  • ГЛАВНОЕ! Не стоит давать льняное масло в чистом виде. Смешивайте его с едой, заправляйте салаты, каши. Именно в таком виде оно сможет отдать все свои полезные компоненты и принесет только пользу вашему малышу. Только не нагревайте льняное масло, иначе вся его полезность улетучится.

Различные растительные масла

Сообщение kalibri » Ср июл 09, 2008 13:40

Сообщение lana! » Ср июл 09, 2008 13:52

Сообщение kalibri » Ср июл 09, 2008 14:21

Сообщение OksanaWhite » Ср июл 09, 2008 17:36

Сообщение Alladina » Ср июл 09, 2008 17:59

Сообщение kalibri » Ср июл 09, 2008 20:35

Alladina, ну и так можно найти по каждому маслу, вот кусочек

Сообщение Alladina » Ср июл 09, 2008 21:58

Сообщение kalibri » Ср июл 09, 2008 22:18

Oksana_white, спасибки.
Вот просто интересно - столько всего приписано маслам - так ли это? И почему тогда они так редко используются, если они так хороши?

добавлено спустя 14 минут:

Всем известны и лекарственные свойства льняного семени и масла. В народной медицине их используют от глистов, изжоги, различных язв. Современные исследования показали, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 37 %. По содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло в 2 раза превосходит рыбий жир. В общем, можно жить "как по маслу", и не бояться таких страшных болезней, как диабет, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, и многих других.

Диетологи обычно рекомендуют льняное масло как самое легкоусвояемое и самое полезное, особенно для людей с нарушением жирового обмена. Действительно, существует огромное количество заболеваний, при котором льняное масло и содержащиеся в нем Омега-3 и Омега-6 необходимы организму. Особенно это важно для женщин. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле, обязательно должны присутствовать в рационе беременных для правильного формирования головного мозга будущего ребенка. Льняное масло помогает нормализовать жировой обмен и, казалось бы, недостижимое похудание при полном отказе от употребления жиров, с потреблением льняного масла становится реальностью.

Можно ли детям льняное масло

Льняное масло. Применение для детей

Льняное масло - уникальный природный продукт, содержащий в себе большое количество витаминов, а также различных необходимых жирных кислот. О том, что льняное масло крайне полезно для употребления взрослыми известно давно, но вот как употребление масла отразиться на растущем организме?

Возможно ли применение льняного масла для детей и если да, то, как его принимать детям?

Итак, льняное масло. Применение для детей этого продукта более чем актуально. Растущему организму ребенка просто необходимы те жирные кислоты, которые содержаться в натуральном льняном масле.

Благодаря им у ребенка нормализуется обмен веществ в головном мозге. При регулярном употреблении у детей вырабатывается стрессоустойчивость, они начинают более быстро выходить их сложных ситуаций, намного быстрее ориентироваться, зрительно, в пространстве, овладевают точными движениями. Помимо прочего, при употреблении льняного масла, у малышей замечено улучшение работы желудочно-кишечного тракта. Польза в употреблении льняного масла для малыша очевидна.

Льняное масло в применении для детей не имеет каких-то принципиальных отличий от применения для взрослых. Еще с самого младенчества детей можно смазывать льняным маслом, давать его в пищу.

Однако есть некоторые рекомендации, которых необходимо придерживаться, покупая льняное масло для малыша. В первую очередь, необходимо проконтролировать качество масла. Если льняное масло натуральное и качественное, то цвет его будет темно-желтым, либо же желто-зеленым. Масло при этом будет прозрачным на вид и не иметь резкого запаха. На вкус оно не должно горчить.

Хотя качественное масло и не горчит на вкус, для ребенка оно все равно неприятно. Поэтому, иногда проблематично давать его малышам регулярно. Родителям приходится идти на различные уловки.

По содержанию жирных кислот льняное масло в значительной мере превосходит рыбий жир. В этом его одно из исключительно полезных свойств, благодаря которым, льняное масло, становится необходимым ингредиентом для ребенка.

Есть некоторые общие рекомендации по применению льняного масла для детей. В первую очередь, льняное масло необходимо давать детям в зимнее время. Это будет отличной профилактикой простудных заболеваний. Если у малыша понижен аппетит, льняное масло тоже сможет помочь ребенку. Время от времени, просто для общего укрепления детского организма, будет не лишним принимать льняное масло.

Полезным будет для малыша массаж, во время которого применяется льняное масло. Именно массаж может помочь вам и вашему ребенку. Поэтому обязательно старайтесь его использовать во время массажа. А сам процесс на массажном столе будет приятен и очень полезен малышу.

Делая такой массаж ребенку, не забудьте, что все излишки и остатки масла на теле, необходимо будет убрать через десять или пятнадцать минут, чтобы кожа ребенка продолжала дышать.

Возможно ли применение льняного масла для детей и если да, то, как его принимать детям?

Льняное масло - уникальный природный продукт, содержащий в себе большое количество витаминов, а также различных необходимых жирных кислот. О том, что льняное масло крайне полезно для употребления взрослыми известно давно, но вот как употребление масла отразиться на растущем организме?

Итак, льняное масло. Применение для детей этого продукта более чем актуально. Растущему организму ребенка просто необходимы те жирные кислоты, которые содержаться в натуральном льняном масле.

Благодаря им у ребенка нормализуется обмен веществ в головном мозге. При регулярном употреблении у детей вырабатывается стрессоустойчивость, они начинают более быстро выходить их сложных ситуаций, намного быстрее ориентироваться, зрительно, в пространстве, овладевают точными движениями.

Помимо прочего, при употреблении льняного масла, у малышей замечено улучшение работы желудочно-кишечного тракта. Польза в употреблении льняного масла для малыша очевидна.

Льняное масло в применении для детей не имеет каких-то принципиальных отличий от применения для взрослых

Еще с самого младенчества детей можно смазывать льняным маслом, давать его в пищу. Однако есть некоторые рекомендации, которых необходимо придерживаться, покупая льняное масло для малыша.

В первую очередь, необходимо проконтролировать качество масла. Если льняное масло натуральное и качественное, то цвет его будет темно-желтым, либо же желто-зеленым. Масло при этом будет прозрачным на вид и не иметь резкого запаха. На вкус оно не должно горчить.

Хотя качественное масло и не горчит на вкус, для ребенка оно все равно неприятно. Поэтому, иногда проблематично давать его малышам регулярно. Родителям приходится идти на различные уловки.

По содержанию жирных кислот льняное масло в значительной мере превосходит рыбий жир. В этом его одно из исключительно полезных свойств, благодаря которым, льняное масло, становится необходимым ингредиентом для ребенка.

Есть некоторые общие рекомендации по применению льняного масла для детей

В первую очередь, льняное масло необходимо давать детям в зимнее время. Это будет отличной профилактикой простудных заболеваний. Если у малыша понижен аппетит, льняное масло тоже сможет помочь ребенку. Время от времени, просто для общего укрепления детского организма, будет не лишним принимать льняное масло.

Полезным будет для малыша массаж, во время которого применяется льняное масло

Именно массаж может помочь вам и вашему ребенку. Поэтому обязательно старайтесь его использовать во время массажа. А сам процесс на массажном столе будет приятен и очень полезен малышу.

Делая такой массаж ребенку, не забудьте, что все излишки и остатки масла на теле, необходимо будет убрать через десять или пятнадцать минут, чтобы кожа ребенка продолжала дышать.

Льняное масло — русское золото

Дорогие читатели, а какое масло у вас самое любимое? У меня всегда много масел дома, но вот одним из самых любимых, без которого, пожалуй, ни один день почти не обходится — это льняное масло. Обожаю его сама, любит его вся наша семья. Если вам не нравится его вкус, то очень хочется пожелать вам обратить внимание на производителя. В своей статье я расскажу, какое масло мы покупаем, как его пользуем.

Приятно, что натуральные сыродавленные масла становятся всё популярнее. Их ищут и для здорового питания, и для лечебных эффектов, и для профилактики болезней. Интересно, что многие из таких масел когда-то давно были традиционными на всяком столе, а теперь их как бы заново открывают, узнав какую-то новую информацию.

Сегодня мы поговорим о пользе и вреде льняного масла, как принимать его, как с ним поддерживать здоровье. Это масло как раз такой «заново открытый» натуральный продукт. Мы увидим, какое оно особенное и почему обязательно стоит обратить на него внимание, если раньше оно оставалось для нас незамеченным.

Немного истории

Можно уверенно сказать, что польза льняного масла подтверждается веками. Лён как растение был знаком древним египтянам и жителям Месопотамии. Семена льна использовались в медицине и в кулинарии в Древней Греции. Благодаря Карлу Великому льняные поля покрыли многие европейские земли. Уже с VIII века стало понятно, что это важнейшая культура.

Лён шёл на ткани и на масло. Для наших предков это была и еда, и лечение от недугов. Именно это масло предпочитали использовать в пост. Продукт этот был в каждом доме. Далеко не сразу подсолнечное масло стало конкурентом льняному. Каких-то полторы сотни лет назад на лён, в том числе и на масло из него, делались серьёзные ставки в экспорте у российских производителей. Польза льняного масла в старину не была предметом обсуждений, потому что оно было знакомо и привычно всем.

Папа мой до сих пор вспоминает, как в детстве ему давали кусочек хлеба. И вот помакать в льняное масло, чуть подсолив его- вот это было настоящей радостью. И до сих пор эта привычка осталась.

Какое бывает масло льна

Масло семян льна ценно, когда оно сыродавленное, нерафинированное. Холодное прессование т.е. давление без нагрева сырья – залог сохранности природного потенциала. Хорошо, если производитель указывает, что использовался деревянный пресс. Значит, исключено малейшее окисление. В семенах обычно не больше 45-49% масла.

Вкус и цвет масла

Льняное масло красивого золотистого цвета, иногда коричневого. Запах не ярко выраженный. Вкус своеобразный, но к нему быстро привыкаешь. Масло не должно горчить, хотя иногда утверждают, что у него допустима естественная лёгкая горчинка. Для меня вкус льняного масла очень приятный. Чуть ореховый, с запахом пожаренных семечек.

Что входит в состав льняного масла

Польза и вред льняного масла, как и всех подобных продуктов, происходят от его природного состава. Благотворного влияния в масле семян льна гораздо больше, чем негативных воздействий. Об этом может рассказать его состав:

  • Ряд витаминов – А, В, Е, К,
  • Минеральные компоненты йод, цинк, калий, фосфор, селен и др.,
  • Насыщенные жирные кислоты,
  • Полиненасыщенные жирные кислоты,
  • Фитостеролы,

Особенно богато это масло витамином Е. Помимо прочих плюсов, это антиоксидантный и омолаживающий агент, важный для будущих мам. Также наш продукт богат бета-ситостеролом. Именно из-за содержания этих компонентов говорят о большой пользе льняного масла для женщин.

Но самые знаменитые элементы состава льняного масла – кислоты Омега. Омега 3, 6 и 9 крайне важны для нормальной работы организма, от клеточного уровня до органов и систем. Особенно много в масле семян льна Омега-3. В этом отношении растительный продукт опережает знакомый многим с детства рыбий жир.

Всего ½ чайной ложки этого замечательного масла и норма по Омега-3 за сутки выполнена. Эту полиненасыщенную жирную кислоту можно получить разве что с дорогой морской рыбой. А это соединение так важно для гармоничного формирования организма ребёнка.

В льняном масле присутствуют и лигнаны – особые соединения, открытые недавно. Это мощнейшие антиокислители с рядом ценных для здоровья человека свойств.

Польза льняного масла

Польза льняного масла для организма бесспорна. Не имея «на борту» много витаминов, оно предоставляет большое содержание витамина молодости Е. Не являясь рекордсменом по микро- и макроэлементам, оно – чемпион по важнейшим Омега-кислотам. Льняное масло оказывает иммуномодулирующее, антиоксидантное, регенерирующее, противоопухолевое, антистрессовое действие.

У льняного масла есть всё, чтобы улучшить и обогатить нашу пищу, но ещё оно поможет при самых разных заболеваниях. Его лечебный и профилактический потенциал внушает уважение.

Для пищеварительной системы

Польза льняного масла для пищеварения давно известна. Оно приводит в норму кишечник, будет полезно при запорах и коликах. Благодаря калорийности (900 ккал) и уникальному составу это ценный диетический продукт. Вегетарианцам оно заменит рыбу. Также масло льна благотворно воздействует на печень. По рекомендациям врачей и диетологов это масло применяют при гастритах. Это средство и от изжоги.

Для сердца и сосудов

В чем польза льняного масла для сердца и сосудов? Сосуды становятся эластичнее, кровь утрачивает излишнюю вязкость. Регулярный приём льняного масла понижает вероятность развития варикоза и тромбофлебита. Масло служит и средством профилактики инфаркта, ишемии, атеросклероза. Публиковались данные о пользе льняного масла при гипертонии, аритмии и для предупреждения инсульта. Лигнаны в составе продукта снижают холестерин в крови.

Недавно западные исследователи опровергли ряд научных результатов по благотворному влиянию льна на сердце и сосуды. Расставить все точки над «i» позволят дополнительные эксперименты в ближайшем будущем.

Для обмена веществ

В чем польза льняного масла для обмена веществ? В норму приходит жировой обмен, улучшается усвоение кальция. С этим маслом активнее расщепляются жиры, поэтому оно рекомендовано спортсменам и всем, кто ведет здоровый образ жизни. У спортсменов, принимающих масло, быстрее проходит усталость после активных занятий.

Для похудения

Применяют льняное масло и в целях снижения избыточного веса. Антиоксиданты, жирные кислоты в этом растительном продукте как раз пригодятся – при правильно выбранном рационе помогут похудеть. А ещё это масло снизит аппетит, что тоже важно. О пользе льняного масла для обретения стройности вы можете более подробно прочитать в статье Льняное масло для похудения

Масло льна в косметологии

Как и многие натуральные растительные масла, льняное используют при лечении ран, ожогов, обморожений. Применяют и при лечении кожных заболеваний. Это эффективное средство в косметологии. Оно дает антибактериальный эффект, увлажняет, смягчает и омолаживает кожные покровы. Его используют в разнообразных кремах, масках, его рекомендуют для разных типов кожи, включая проблемную и увядающую. В народной медицине в смеси с мёдом этим маслом избавляли от угрей. Масло из семян льна полезно для ногтей и волос. Благодаря своим витаминам и Омега-кислотам, оно поможет выглядеть моложе и красивее.

Многие с успехом используют льняное масло для волос. Причем, это может быть и внутренний прием масла, и наружный. Волосы становятся более здоровыми, блестящими. Масло подходит ослабленным и секущимся волосам, при появлении перхоти и чрезмерной сухости. Маски с маслом семян льна подойдут к любому типу волос. Об особенностях применения и правильном использовании его для волос можно прочитать в статье Льняное масло для волос

Какое льняное масло самое вкусное?

Для меня самое вкусное и качественное льняное масло производства ООО «Лен» город Чкаловск Нижегородской области. Перепробовали много масел, но это масло всегда радует именно вкусом, покупаем его на рынке или в супермаркете.

Льняное масло детям

Можно ли принимать льняное масло детям, с какого возраста и сколько? Детям льняное масло можно применять как внутрь, так и наружно. Наружно можно рекомендовать смазывать раздражения, опрелости, хорошо применять его при дерматитах, экземе, также можно делать с маслом массаж, закапывать в нос.

Как принимать льняное масло детям? Когда речь идет о наших детях, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Рекомендации для детей такие: принимать масло детям можно с рождения вместе со сцеженным молочком (дозировка продукта зависит от возраста младенца: сколько ему месяцев – столько и капель масла), с полугода – до 12-15 капель вместе с пищей.

С 1 года до 3 лет принимать детям масло можно по 1/2 чайной ложки дважды в день. С 3 лет до 7 лет – по 1 чайной ложке 2 раза в день. А детям до 14 лет – по 1 десертной ложке так же, дважды в день.

Детям лучше всего добавлять масло в творог, салаты, каши, словом, добавлять его в пищу.

За что ценится продукт

Важнейший компонент льняного продукта – полиненасыщенные жирные кислоты омега 3, 6 и 9. В организме они выполняют такие функции:

  • входят в состав клеточных мембран,
  • улучшают работу нервных клеток,
  • регулируют обменные процессы,
  • стимулируют иммунитет,
  • участвуют в формировании костной ткани,
  • улучшают зрение,
  • способствуют созреванию коры головного мозга.

Дети, которые регулярно употребляют масло на основе льна, быстрее развиваются как умственно, так и физически. У них укрепляется скелет, лучше развита координация и мышление. Они подвижны и сообразительны, менее подвержены стрессам, а их нервно-психическое развитие соответствует норме. У детей школьного возраста улучшается память и концентрация внимания, более спокойно проходит процесс полового созревания, а у девочек смягчается менструальный период.

При нехватке жирных кислот в организме ребенка повышается проницаемость клеточных мембран. Из-за этого болезнетворные бактерии с легкостью поражают клетки, вызывая патологические процессы и нарушая иммунитет.

Масло содержит множество витаминов и микроэлементов. Благодаря витаминам А и Е оно выполняет антиоксидантную функцию: освобождает организм от вредных радикалов и защищает клетки от разрушения. Помимо этого, растительный продукт укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение, нормализует психический фон и повышает жизненный тонус. Он благотворно сказывается на состоянии всех систем организма: очищает сосуды, усиливает кровообращение и восстанавливает отток лимфы, а также стимулирует метаболизм и регулирует уровень сахара в крови.

Рекомендуемый возраст и способ применения

Целебными свойствами обладает продукт холодного отжима. Льняное масло детям в рацион можно вводить уже с 6 месяцев. Так как оно имеет небольшую горчинку и специфическую консистенцию, грудничкам в естественном виде его лучше не давать – лучше добавляйте продукт в готовые блюда: каши, пюре, соки, то есть в прикорм. Хорошо сочетается масло с творогом. Им даже пропитывают хлеб.

Дозировка продукта для ребенка грудного возраста составляет до 15 капель в день. Это количество можно принимать в несколько подходов.

Дети постарше уже употребляют масло в чистом виде. В возрасте от 1 года до 3 лет допускается пить по половине чайной ложки 2 раза в день, 3-7 лет – 1 ч. л. 2 раза в сутки, от 8 до 14 лет – по 1 десертной ложке 2 раза в сутки.

Масляную жидкость можно добавлять к овощам, в салаты. При этом не сочетайте ее с другими жирами – они снизят полезные качества продукта. Также не стоит подвергать льняное масло термической обработке. Продукт в качестве добавки к блюдам усиливает усвоение питательных веществ, содержащихся в пище. Если ребенок предпочитает употреблять его в чистом виде, это необходимо делать натощак.

Существуют рекомендации, согласно которым масло льна можно вводить в рацион новорожденных и детей даже до 6 месяцев. Его добавляют в сцеженное молоко в каплях, количество которых соответствует месяцу ребенка, однократно за день.

Другой метод приема масла – в капсулах, но они показаны только с 5 лет.

Кстати, масло льна способно полностью заменить ненавистный для многих рыбий жир, ведь польза от него будет не меньшей. В состав льняного масла входит в три раза больше жирных кислот, чем представлено в рыбьем жире.

В каком бы возрасте вы ни начали давать ребенку это великолепное средство, начинайте с нескольких капель, а затем доводите дозу до возрастной нормы. Наблюдайте за реакцией. При появлении сыпи, диспепсических расстройств или жалоб на плохое самочувствие немедленно прекратите прием средства.

Перед первым введением масла в рацион ребенка лучше посоветоваться с вашим педиатром.

Другие методы использования

Кроме того, что льняную эмульсию употребляют внутрь, она годится и для наружного применения. Например, ее закапывают в нос в холодное время года перед выходом на улицу – так масло защитит малыша от вирусных инфекций.

Продукт обладает регенерирующим действием, поэтому его с успехом применяют при опрелостях, дерматитах и воспалениях. Он способствует заживлению ран и ссадин – пораженную поверхность можно смазать целительным средством или наложить компресс.

Очень полезно для малышей делать массаж с маслом льна. Оно содержит витамин Е, который питает и тонизирует кожу, оказывает успокаивающее действие. После такой процедуры крепкий сон вашему крохе обеспечен.

Когда применять масло

Очень часто льняное масло назначают деткам, страдающим запорами. Это правильно только в том случае, если он развивается по причине:

  • неправильного питания,
  • малоподвижного образа жизни,
  • нарушения перистальтики,
  • калового завала.

Масло обволакивает стенки кишечника, защищая его от негативных воздействий, оно размягчает каловые массы и облегчает их выведение. Эмульсия на основе льна стимулирует работу кишечной мускулатуры и этим усиливает перистальтику, а также ускоряет обменные процессы и выводит из организма вредные вещества и токсины. Масло в кишечнике подавляет развитие патогенной микрофлоры и активизирует рост полезных бактерий. Это позволяет избавиться от причины дисбактериоза и его симптомов: вздутия, болей в животе, расстройства стула.

При запоре полезным станет такой рецепт. Льняное масло смешайте со стаканом молока и отправьте в холодильник на 30 минут. Ребенок должен выпить эту смесь на ночь, и утром уже будет результат.

Также масло показано к приему, если у вашего малыша:

  • пропал аппетит,
  • плохой иммунитет,
  • высокая физическая активность,
  • повышенная возбудимость,
  • частые заболевания дыхательной системы,
  • снижается зрение,
  • отставание в развитии,
  • быстрая утомляемость.

А вообще масло рекомендуют принимать всем для профилактики и укрепления организма.

Польза и вред льняного масла. Отзывы

Мои отзывы о масле самые приятные. Натощак его никогда не принимаю, и просто отдельно не пью. Употребляю его всегда в пищу. Обычно в салаты, так нравится больше всего. И я уже писала на блоге, что обожаю применять это масло для массажа рук и ногтей. Никакие салонные процедуры для меня не сравнятся с ним. Ручки не узнать. И часто просто делаю маски с маслом. Обо всем вы можете почитать в статьях, ссылки на которые я дала в этом материале.

Льняное масло для тех, кто перенес операцию по удалению желчного пузыря

И часто меня спрашивают, можно ли принимать льняное масло после операции по удалению желчного пузыря. Я сама уже без желчного пузыря живу 20 лет. Считаю, что если мы мудры, то его надо обязательно включать в свой рацион питания. Но именно понемногу. Если вы никогда не употребляли масло, начните с половины чайной ложки, посмотрите на реакцию организма. Нет ли каких неприятных ощущений. И если все нормально, можно потихоньку дозировку довести до 1-2 ст.ложек. И тоже рекомендую его употреблять в пищу, а не натощак.

А вот отзывы о приеме льняного масла читателя моего блога:

Спрашивают, можно ли использовать льняное масло при камнях в желчном пузыре? Есть такое понятие «немые камни». Т.е.камни в желчном пузыре есть, но они никак не проявляются, не беспокоят при правильном питании. 10 лет льняное чкаловское масло спасало мою маму, приступ у нее был в 80 лет, операцию ей делать отказались по причине преклонного возраста.

Наш рецепт: две чашки зерновых хлопьев залить кипятком, порубить два яблока, два апельсина, десяток фиников, смешать, довести до кипения. Вместо соли добавить лимон. В тарелку при подаче на стол влить 2 столовые ложки смеси льняного масла с оливковым.

Владимир Петрович, г. Минск

Полезные свойства льняного масла при запорах. Как действует средство на кишечник

Благодаря составу, в который входят витамины, кислоты омега-3 и омега-6, эстрогенные фитогормоны, семена льна при запорах у детей гораздо эффективнее многих лекарств. Объясняется это уникальными свойствами растения:

  • слизь семян обволакивает, смягчает, защищает кишечник от негативных факторов,
  • лен содержит вещества, являющиеся природными сорбентами,
  • жир смазывает стенки кишечника,
  • клетчатка увеличивает массу кала, помогает его выведению.

Масло из семян растения обладает следующими полезными свойствами:

  • нейтрализует жиры,
  • укрепляет гладкую мускулатуру кишечника,
  • справляется с выведением токсических веществ, шлаков,
  • ускоряет метаболические процессы,
  • нормализует работу пищеварительного тракта.

Сторонники народной медицины считают, что масло льна – эффективное средство для борьбы с запорами. Избавиться от проблемы можно, если трудности с дефекацией у ребенка вызваны:

  • погрешностями в питании, если дело касается грудничка, то рацион требуется пересмотреть мамочке,
  • низкой физической активностью – малыши вместе с родителями часами просиживают дома с гаджетами в руках,
  • атонией кишечника,
  • нарушением функционирования пищеварительного тракта,
  • затвердением кала.

Польза при сложностях с дефекацией очевидна благодаря следующему влиянию на кишечник:

  • усиливается перистальтика,
  • активизируется активность отделов желудочно-кишечного тракта,
  • улучшается усвоение полезных веществ,
  • ускоряется расщепление жировых молекул, которые провоцируют запор,
  • размягчаются каловые массы,опорожнение кишечника становится безболезненным.

Регулярное применение льняного масла для лечения задержки стула у детей позволит наладить работу кишечника, избавит от неприятных ощущений, укрепит иммунную систему малыша.

Можно ли его давать детям и с какого возраста?

Народные средства от запоров у детей гораздо безопаснее использовать, так как намного ниже риск развития побочных проявлений. Давать масло льна малышам можно с полугодовалого возраста, но строго соблюдая дозировку. Перед первым приемом лучше проконсультируйтесь с педиатром, потому что могут быть противопоказания.

Схема применения, режим дозирования и особенности использования у новорожденных

Прием льняного масла – простой способ наладить работу кишечника у ребенка. К тому же продукт безопасный и натуральный. Риск возникновения побочных эффектов сведен к нулю, чего не скажешь о лекарственных препаратах от запора у детей.

Продукт разрешено использовать даже для новорожденных. Принимают льняное масло, следуя рекомендуемой дозировке:

  • Деткам от полугода и до года давайте по 10–12 капель раз в сутки.
  • С годовалого возраста до трех лет масло дают детям по 0,5 чайной ложки.
  • От 4 до 7 лет можете давать малышу по 1 чайной ложке утром и вечером.
  • После 7-летнего возраста, если продукт ребенок переносит хорошо, смело давайте столовую ложку масла.

Превышение рекомендуемой дозировки не только не поможет быстрее избавиться от запора, но и усугубит ситуацию. Длительность приема средства при сложностях с дефекацией составляет не менее недели. После нормализации стула применение масла может продолжаться в профилактических целях.

Необходимо помнить некоторые особенности использования льняного продукта:

  1. Не давайте ребенку масло в чистом виде, лучше добавьте его в кашу или салат. Для грудничков можно смешать его со своим грудным молоком. Чистый продукт может спровоцировать дискомфорт, боль в животе.
  2. Начинайте с минимальной дозировки. При хорошей переносимости повышайте ее до рекомендуемой для этого возраста.
  3. Масло желательно принимать на голодный желудок, поэтому давайте его ребенку утром или вечером перед сном.
  4. Чтобы малыш охотнее съел кашу с маслом, дневную дозу разделите на два приема, тогда специфический вкус и аромат будут не так ощутимы.
  5. Во время лечения льняным маслом в рационе ребенка уменьшите количество других жиров.
  6. Доказано, что усвоение масла улучшается в присутствии кальция, поэтому давайте его ребенку вместе с творожком или другими молочнокислыми продуктами.
  7. Перед первым использованием льняного масла проконсультируйтесь с детским врачом.
  8. Бутылочку с маслом храните закрытой и только в холодильнике. Желательно, чтобы емкость была из темного стекла. На свету и под действием кислорода растительное средство окисляется, теряя свои качества.

Ценный растительный продукт оказывает щадящее воздействие на детский кишечник и помогает быстро наладить его работу.

Рецепт 1. Масло льна с кефиром

Молочнокислый продукт оказывает благоприятное воздействие на работу кишечника, а в сочетании с маслом льна это действие усиливается.

  1. Налейте кефир в стакан.
  2. Добавьте семена растения.
  3. Тщательно перемешайте.

Время приготовления – не больше 5 минут. Давайте ребенку напиток два раза в день: утром и вечером. Через неделю такого лечения от запора не останется и следа.

Рецепт 2. Молоко с льняным маслом

Средство используют также для избавления от хронического запора. Но не чаще двух раз в неделю из-за сильного слабительного эффекта.

  • молоко в количестве 100 мл,
  • столовая ложка масла льна.

  1. Налейте в стакан необходимый объем молока.
  2. Добавьте масло льна.
  3. Размешайте.
  4. Поставьте в холодильник на полчаса.

Для приготовления средства понадобится 30 минут. Дайте его ребенку перед сном, и утром стул будет обеспечен.

Рецепт 3.Льняное масло с целебными травами

Составляющие компоненты, сочетаясь друг с другом, укрепят мышцы кишечника и наладят стул у ребенка.

Для приготовления требуются следующие ингредиенты:

  • льняное масло – 100 мл,
  • столовая ложка сухой травы зверобоя,
  • столько же мяты,
  • чабрец,
  • солодка в том же количестве.

Приготовление состоит из следующих этапов:

  1. Возьмите емкость из непрозрачного стекла.
  2. Смешайте в ней составляющие компоненты.
  3. Поставьте в темное место на 14 дней.

Давайте средство малышу по чайной ложке раз в сутки, но помните, что чабрец, мяту желательно не давать малышам до трех лет, а зверобой некоторые медики разрешают вводить в рецепты для детей не раньше, чем с пяти. Для получения эффекта полученный масляный состав можете в количестве нескольких капель, с учетом возраста малыша, добавить в молоко и дать ребенку выпить.

Подведем итоги

Масло льна – это полностью натуральный продукт, который помогает щадящим способом избавить ребенка от запора. Но помните, что спровоцировать такой симптом могут разные причины, без устранения которых проблема будет возвращаться вновь и вновь. В случае с детьми не стоит рисковать их здоровьем, лучше посетите с малышом специалиста, чтобы не пропустить более серьезных проблем в работе детского организма.

Смотрите видео: Льняное масло: польза и вред, советы по применению (November 2019).

Loading...